Si te apasionan las actividades de quesería, ahora puedes estudiar con este curso de Procesos básicos de elaboración de quesos una de las disciplinas más demandadas de la industria alimentaria.

Aprende cómo son los procedimientos de elaboración de los distintos tipos de queso, conociendo las operaciones o los medios utilizados en las mismas; conoce cómo se preparan o cómo se realiza el control de la fermentación o cómo se hace el proceso de desmoldado, por ejemplo.

Si quieres aprender una profesión tradicional y cada vez más recuperada en los últimos tiempos, ahora puedes hacerlo con este curso de Procesos básicos de elaboración de quesos que puedes hacer en modalidad a distancia o semipresencial.

Resumen del temario:

1. Tipos y variedades de quesos
2. Instalaciones y maquinaria para la elaboración de quesos.
3. Preparación de la leche para el cuajado.
4. Cuajado de la leche.
5. Moldeado y prensado de los quesos.
6. Salado de los quesos