Con este curso de Técnico Superior en Dirección de Servicios de Restauración, que está parcialmente adaptado a las pruebas libres de acceso para la obtención de FP, estarás un paso más cerca de poder lograr adquirir tu título.

Durante tu periodo formativo te sumergirás en el estudio del control del aprovisionamiento de materias primas, los procesos de servicios de bar y restaurantes, además de aprender cómo se debe gestionar la calidad, la seguridad y la higiene alimentaria en el sector hostelero. También aprenderás cuestiones sobre la gestión administrativa y comercial en este tipo de negocios.

En Didactium cuentas con dos opciones formativas entre las que puedes elegir: modalidad a distancia, formación teórica parcialmente adaptada que podrás hacer a tu ritmo desde casa; o modalidad semipresencial, que combina la formación teórica a distancia con una estancia formativa en una empresa del sector, donde tendrás la oportunidad de consolidar todo lo aprendido y ver de cerca cómo es el trabajo de los profesionales.

Resumen del temario:

Control del aprovisionamiento de materias primas.
Procesos de servicios en bar-cafetería.
Procesos de servicios en restaurante.
Sumillería.
Planificación y dirección de servicios y eventos en restauración.
Gestión de la calidad y de la seguridad e higiene alimentaria.
Gastronomía y nutrición.
Gestión administrativa y comercial en restauración.
Recursos humanos y dirección de equipos en restauración.
Inglés.
Segunda lengua extranjera.
Formación y orientación laboral.
Empresa e iniciativa emprendedora.