Con este curso de Coctelería tendrás la oportunidad de completar tu currículo y destacar en el sector de la restauración gracias a una formación actualizada.

Durante tu periodo formativo dispondrás de total libertad para adquirir conocimientos sobre la preparación de cócteles, qué cristalería es la más adecuada y cómo confeccionar una carta de bebidas atractiva para los clientes.

Este curso está disponible en dos modalidades de estudios entre las que elegir: modalidad a distancia, para aquellos que solo quieran prepararse la parte teórica a su ritmo; o modalidad semipresencial, para aquellos que quieran completar la parte de teoría a distancia con unas prácticas presenciales en una empresa.

No lo pienses más, pídelo y comienza a formarte a tu ritmo gracias a Didactium y su curso de Coctelería.

RESUMEN DEL TEMARIO:

MÓDULO I. EL CÓCTEL

Tema 1. El cóctel y su historia. Etimología

Tema 2. El trabajo de la coctelería y su vocabulario específico

Tema 3. Confección de la carta de bebidas

Tema 4. Maquinaria para la preparación, presentación, conservación y servicio de bebidas

MÓDULO II. RECURSOS MATERIALES

Tema 5. La estación central

Tema 6. Coctelera, mezclador y otros elementos

Tema 7. Cristalería utilizada para servir cócteles

MÓDULO III. COMBINACIONES

Tema 8. Bebidas y licores

Tema 9. Familias y series

Tema 10. Coctelería internacional y nueva creación

Tema 11. Cócteles más famosos

MÓDULO IV. PREPARACIÓN DEL CÓCTEL

Tema 12. Pre-peparación del cóctel

Tema 13. Preparación del cóctel

Tema 14. Pos preparación del cóctel

Tema 15. Servicios adicionales en el proceso de elaboración

MÓDULO V. COCTELERÍA MODERNA

Tema 16. Coctelería molecular

Tema 17. Nuevas tecnologías en restauración

MÓDULO VI. TRABAJO EN EL BAR

Tema 18. Atención al cliente

Tema 19. Sistemas de organización y distribución del trabajo

Tema 20. Sistemas de bebidas, aperitivos y comidas en barra y meda

Tema 21. Decoración y montaje de expositores

Tema 22. La venta en restauración

Tema 23. Facturación en restauración

Tema 24. Cierre del bar y cafetería

Tema 25. Manipulación de alimentos y normas de seguridad higiénico-sanitarias